Yahoo!ニュースエキスパートにて当社代表のインタビュー記事が掲載されました！

2025年12月30日 2025年12月30日

髙橋

このたび、Yahoo!ニュースエキスパートにて、株式会社BIRCH 代表取締役・高橋光基のインタビュー記事
「外食市場の空白を狙う “低価格×エンタメ”業態の実力」 が掲載されました。

本記事では、若年層から強い支持を集める「大衆酒泉テルマエ」の誕生背景や、コロナ禍での業態転換、SNSを軸としたブランド戦略、そして今後の展望について紹介されています。
“低価格×エンターテインメント”を軸に、外食産業の新たな可能性に挑戦する当社の取り組みをぜひご覧ください。